Рыбалка Летняя версия Морган Фриман
Регистрация или вход Регистрация или вход Главная | Галерея | Форум | Рекорды ProPilkki2 | Рекорды РР | Профиль | Поиск | Обратная связь
На сайте
Главная
Форум
Новости
Статьи
Видео о рыбалке
FAQ
Галерея рыболова
Рекорды по ProPilkki2
Наши рыболовы
Файлы
Анекдоты
RSS Info
Опросы
Контакты
Рекомендовать
Тематические сайты
Реклама от Google
Статьи
Зимняя рыбалка
Платная рыбалка
Городская рыбалка
Рыболовные новинки
Рыбалка за рубежем
Морская рыбалка
Отчёты о рыбалке
О рыбах
Спортивная рыбалка
Водоемы
Способы ловли, экипировка рыболова и рыболовные снасти
Насадки, оснастки, наживки, прикормки
Рыболовный календарь, зависимость клева рыбы от погодных условий
Мастерская рыболова
Советы рыболову
Охота
Мир аквариума
Подводная охота
Навигация
Кулинария
Прочие статьи
Прочая информация
Баннер сайта

Взять код:

Всё для удачной рыбалки

Зимняя кулинария

Поиск

Главная Лучшие Популярные Список

Копчение на зимнем костре

Зимняя кулинария

Когда я собираешься на очередную рыбалку и начинаешь укладывать в автомобильный прицеп различные рыбацкие причиндалы, главное и самое почетное место в том прицепе всегда отводится именно ей — коптильной коробке, или, как попросту называют ее рыболовы, госпоже коптилке.
Да и в самом деле, какая без нее рыбалка? Коптилка достойна того, чтобы рыболовы слагали о ней оды, хотя бы даже по той причине, что один только вид ее придает рыбацкому биваку неповторимый вкус таинственного очарования.
Коптилки бывают разных типов: и полностью кирпичные, и комбинированные с дощатым верхом, и самые простые из железной бочки с вырезанным дном. Но ни один этот стационар не сравнится, с мобильной, небольших размеров металлической коптилкой.

Подробнее Разместил: BEGUNK Дата: 15.02.2009 Прочитано: 8647 Комментарии
Распечатать

Ловим и вялим

Зимняя кулинария

Как только появляется хоть сколько-нибудь свободного времени, спешим мы с удочкой на ближайший водоем и возвращаемся с богатейшим — по нынешним временам — уловом. А что же с ним делать? Так вялить, конечно, только вялить! И тогда долго еще будут тревожить память сладкие воспоминания о восторженных мгновениях рыбалки.
Если у вас дома есть эмалированная или керамическая посуда, в таком случае полдела сделано. Насыпьте на дно емкости тонкий слой соли (желательно крупного помола). Затем начинайте укладывать пойманную рыбу слоями, предварительно (как рекомендуют многие рыбаки) проколов рыбе иглой плавательный пузырь. Хочу заметить, что наш рыбак этого никогда не делает и качество засолки, как ни странно, не ухудшается. Каждый слой необходимо пересыпать солью. Не бойтесь переборщить: рыба, как и сало, лишней соли не возьмет, тем более что после основного цикла засолки мы ее хорошенько промоем.

Подробнее Разместил: BEGUNK Дата: 15.02.2009 Прочитано: 7459 Комментарии
Распечатать
Реклама от Яндекса
Случайное фото
Истра-осень 2009
Истра-осень 2009

Реклама от Google
Главная | Новости | Вопросы и ответы | Статьи | Форум | Обратная связь
Copyright © All-fishing.ru
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru