Рыбалка Летняя версия Морган Фриман
Регистрация или вход Регистрация или вход Главная | Галерея | Форум | Рекорды ProPilkki2 | Рекорды РР | Профиль | Поиск | Обратная связь
На сайте
Главная
Форум
Новости
Статьи
Видео о рыбалке
FAQ
Галерея рыболова
Рекорды по ProPilkki2
Наши рыболовы
Файлы
Анекдоты
RSS Info
Опросы
Контакты
Рекомендовать
Тематические сайты
Реклама от Google
Статьи
Зимняя рыбалка
Платная рыбалка
Городская рыбалка
Рыболовные новинки
Рыбалка за рубежем
Морская рыбалка
Отчёты о рыбалке
О рыбах
Водоемы
Способы ловли, экипировка рыболова и рыболовные снасти
Насадки, оснастки, наживки, прикормки
Рыболовный календарь, зависимость клева рыбы от погодных условий
Мастерская рыболова
Советы рыболову
Охота
Мир аквариума
Подводная охота
Навигация
Кулинария
Прочие статьи
Прочая информация
Баннер сайта

Взять код:

Вторые блюда

Поиск

Главная Лучшие Популярные Список

Вкусная заливная рыба

Вторые блюда
ИНГРЕДИЕНТЫ
Крупная рыба — 500 г, для бульона — мелкая рыба (головы, хвосты) — 400 г, 3 небольшие морковки, 1 луковица, 1,5 cm. л. консервированного горошка, 1,5 cт. л. консервированной кукурузы, 1 cm. л. желатина на 400 мл бульона, 2 лавровых листа, 1 вареное яйцо, соль по вкусу, по 5 горошин перца красного и черного. Воды налейте столько, чтобы покрыть ею рыбу и овощи.
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сложите в кастрюлю морковь, луковицу, лавровый лист, перец и рыбу. Рыбу посолите за 5 минут до отправления в кастрюлю. Залейте водой и кипятите на малом огне 15 минут. Далее осторожно извлеките крупные куски рыбы. С помощью пинцета достаньте из них все косточки.
Овощи и мелкую рыбу варите еще 20 минут. Луковицу выбросите. Морковь отложите остывать. Бульон процедите и добавьте соли по вкусу. Добавьте желатин и растворите его в бульоне. На дно тарелки налейте 3 ст. л. бульона, затем уложите порезанную морковку, кусочки рыбы, горошек, кукурузу и нарезанное на колечки яйцо. Залейте все бульоном и поставьте в холодильник на 2 часа.

Далее заливное можно перевернуть, если подержать тарелку с ним в горячей воде в течение 10 секунд. В перевернутом виде блюдо смотрится эффектнее. Сверху его можно приукрасить зеленью. 

Подробнее Разместил: Karapuz Дата: 21.01.2018 Прочитано: 140 Комментарии
Распечатать

Дикое меню

Вторые блюда
Дичь снова входит в кулинарную моду. Все больше диетологов высказывается в пользу мяса диких животных. А рестораны ближе к Новому году активно внедряют в свои меню блюда охотничьей кулинарии, которые испокон веков присутствовали в русской кухне.

Европа никогда не изменяла своим вкусовым пристрастиям и традициям: дичь там не переводится ни в угодьях, ни на столах, а осенью и зимой устраиваются фестивали «дикого» кулинарного искусства. 

Подробнее Разместил: Karapuz Дата: 09.01.2018 Прочитано: 148 Комментарии
Распечатать

Филе трески с горчичным соусом и карри

Вторые блюда
Предлагаем вашему вниманию простое блюдо, которое непременно станет украшением вашего стола.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. 800г филе трески без кожи;
2. 1 яблоко среднего размера;
3. 1 луковица;
4. сок 1 лимона;
5. 2 cm. ложки сладкой горчицы;
6. 1 ч. ложка порошка карри;
7. 8 cm. ложек 10%-ных сливок;
8. 60 г сливочного масла;

9. свежий салат и помидор для украшения. 

Подробнее Разместил: Karapuz Дата: 21.11.2017 Прочитано: 264 Комментарии
Распечатать

Филе щуки с лимоном

Вторые блюда
Филе щуки с лимоном

Дорогие друзья! Если обычные блюда из рыбы вам уже надоели, внесите небольшое разнообразие: потушите рыбку с лимоном. Любителям кисленького это блюдо обязательно понравится, что неудивительно, - рыба по этому рецепту получается просто великолепной - сочной и ароматной! 

Подробнее Разместил: Karapuz Дата: 21.11.2017 Прочитано: 283 Комментарии
Распечатать

Крымский гриль

Вторые блюда

Способов приготовления рыбы множество. Один из самых распространённых - запекание на углях. Оно подкупает своей простотой и не требует длительного времени. Но как и в любом деле, в приготовлении рыбы на углях есть свои хитрости. Сегодня кулинарными секретами делится Максим Улитин, гостеприимный хозяин «Центра морской рыбалки» в селе Витино, которое расположилось на западном побережье Крыма. 

Подробнее Разместил: Karapuz Дата: 22.10.2017 Прочитано: 257 Комментарии
Распечатать

Рыбные зразы в сырно—сметанном соусе

Вторые блюда

Не секрет, что многие кулинарные рецепты обнаруживаются на просторах интернета. Вот и данный способ приготовления рыбных зраз попался на глаза на одном из рыболовных сайтов и был опробован нами. Единогласно (теми, кому достался хоть небольшой кусочек) было решено с вами поделиться. 

Подробнее Разместил: Karapuz Дата: 19.10.2017 Прочитано: 289 Комментарии
Распечатать

Рагу рыбное по—сканднавски

Вторые блюда
Данный рецепт был подсмотрен на одной из рыболовных баз Норвегии. Для него подходит любая морская рыба, но лучше всего взять палтуса. А поскольку его в улове не было, готовили из пойманной в прошлом сезоне трески. Конечно, вкус замороженной (а тем более купленной в магазине) рыбы отличается от той, что плавала в море ещё вчера, но, попробовав то, что приготовили, нам понравилось.
 

 

Подробнее Разместил: Karapuz Дата: 18.10.2017 Прочитано: 273 Комментарии
Распечатать

Рис на пару

Вторые блюда

Рис на пару по сравнению с отварным, более полезен, так как при таком способе приготовления сохраняется максимальное количество полезных веществ. В то время как при варке большинство из них улетучивается в процессе приготовления или остается в отваре, когда рис готовится откидным способом. Для того чтобы оценить какой из способов вам больше по вкусу, мы предлагаем два варианта как приготовить рис на пару, мы будем готовить его обычным способом – в кастрюле и в мультиварке или пароварке. 

Подробнее Разместил: BEGUNK Дата: 31.12.2016 Прочитано: 1704 Комментарии
Распечатать

Треска с овощами и рисом, запеченная в конверте

Вторые блюда
Способ приготовления

Морковь и лук-порей нарезать мелкими кусочками. Перемешать с рисом. Обжарить 2-3 минуты на оливковом масле, добавить травы, перец и соль. 

Подробнее Разместил: Karapuz Дата: 15.10.2016 Прочитано: 1628 Комментарии
Распечатать

Креветки к пиву с сырным соусом

Вторые блюда
Креветки к пиву с сырным соусом
 
Ингредиентов для него нужно немного: креветки (лучше среднего размера) - 1 кг, мягкий маслянистый сыр (“Дор Блю” подойдет идеально) - 100 г, 4 дольки чеснока, 50 мл подсолнечного масла, по одному пучку укропа, зеленого лука, петрушки, лавровый листик, треть чайной ложки сухого молотого чили, половина чайной ложки черного молотого перца, 100 мл майонеза.
 

Пиво пока поставим охлаждаться. Подготовим креветки к жарке. Перемешаем их с мелко нарубленным или раздавленным в чеснокодавке чесноком, черным перцем, половиной чайной ложки соли, перцем чили, лавровым листом. Оставляем мариноваться. 

Подробнее Разместил: BEGUNK Дата: 14.07.2016 Прочитано: 2167 Комментарии
Распечатать
Реклама от Яндекса
Случайное фото
пруд
пруд

Реклама от Google
Главная | Новости | Вопросы и ответы | Статьи | Форум | Обратная связь
Copyright © All-fishing.ru
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru